Über mich

Hallo, ich bin Annett, wohne bei Leipzig und trinke jeden Morgen Matcha-Latte.

Dazu gekommen bin ich über den Kaffee, genauer: über das Problem mit dem Kaffee. Drei, vier Tassen am Tag, nachmittags dann trotzdem müde. Gesund war das sicher nicht. Eine Freundin hat mir irgendwann einfach einen Matcha bestellt und gesagt, ich soll es einfach mal ausprobieren. Meine eigenen ersten Versuche fand ich viel zu bitter, zu grasig. Dann habe ich verstanden, dass mein Wasser zu heiß war und ich zu viel Pulver genommen hatte.

Heute ist es ein Glas am Morgen, manchmal noch eins am frühen Nachmittag. Den Kaffee habe ich komplett abgeschafft.

Neben dem tollen Geschmack sind es die kleinen Unterschiede, die mich nicht mehr loslassen: Warum der eine Matcha leuchtet und der andere stumpf aussieht, warum 70 Grad anders schmecken als 90. Solche Sachen. Ich bin keine Expertin und tue auch nicht so. Ich probiere viel aus, manches funktioniert, manches nicht, und das schreibe ich hier auf: Was ich über Sorten, Zubereitung und Zubehör gelernt habe und welche Rezepte ich bisher mit Matcha ausprobiert habe. Und - ich trinke Matcha nicht, weil er gesund sein soll oder gerade alle darüber reden. Ich trinke ihn, weil er mir schmeckt.

ありがとうございます - arigatou gozaimasu - Danke schön.