Matcha Pancakes

Das brauchst du:

• 150 g Mehl

• 1 TL Backpulver

• 2 TL Matcha (ca. 4 g)

• 1 EL Zucker

• 1 Prise Salz

• 200 ml Milch

• 1 Ei

• 1 EL Butter (geschmolzen)

• 150 g Erdbeeren

• 1 TL Puderzucker und Matcha zum Anrichten

So geht’s:

1. Mehl, Backpulver, Matcha, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.

2. Milch, Ei und geschmolzene Butter dazugeben und glatt rühren. 5 Minuten ruhen lassen.

3. In einer leicht gefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze Pancakes von beiden Seiten goldbraun ausbacken (ca. 2 Minuten pro Seite).

4. Auf einem Teller stapeln, mit Erdbeeren toppen.

5. Mit Puderzucker und einer Prise Matcha bestäuben.